13 alimentos que causan la inflamación y otras alteraciones graves

Existen varias condiciones médicas que causan inflamación en nuestro cuerpo, como la artritis y la diabetes, y algunas tan grabes como el cáncer. Pero aunque usted no lo crea, hay alimentos los cuales causan por si mismos inflamación en nuestro cuerpo, lo que puede agravar las enfermedades que causan inflamación como parte de sus síntomas, o simplemente causarnos obesidad, la cual puede ser acumulativa al grado de convertirse en obesidad mórbida, que es cuando una persona pesa más de 200kg.

Esta es una lista de 13 alimentos o bebidas que causan Inflamación a nuestro cuerpo y algunos otros daños.

alimentos procesados

1.- Comida procesada o empacada

  •  Es aquella que ya viene preparada para ser consumida, la cual contiene conservadores y químicos saborizantes, como por ejemplo las pizzas congeladas y otro tipo de alimentos similares. Aparte de que algunos químicos en estos alimentos nos causan inflamación, también hay que tomar en cuenta que algunos químicos como los colorantes artificiales, son alérgenicos para algunas personas, como por ejemplo el colorante  artificial “Amarillo #5”, estos provocan una fuerte inflamación, en el menor de los casos.

comida rapida

2.-Comida rápida

  •  Es la que nos venden en restaurantes que ofrecen alimentos para ser entregados en la ventanilla del auto, o directamente en el mostrador del restaurante. Este tipo de alimentos comprende comidas como, hamburguesas, hot dogs, pizza, papas fritas (papas a la francesa), malteadas, y otros tipos de alimentos semejantes. Estos alimentos suelen contener altos niveles de carbohidratos (procedentes de harinas), azucares, grasas saturadas e incluso químicos que hacen que los ingredientes que utilizan para preparar estos alimentos, les duren sin caducar por largos periodos de tiempo, esto pensando en economizar en el gasto de nuevos ingredientes, y no en la salud de sus clientes.

comida chatarra

3.-Comida chatarra

  •  Estos alimentos son los que vienen pre empacados en empaques individuales para el consumo personal, como por ejemplo frituras de maíz, papas fritas, arroz inflado y otros como panes empacados. Contienen grasas saturadas, carbohidratos y algunos de ellos también incluyen químicos alérgenicos.

grasa trans

4.- Hidrogenados y grasas trans

  • Esto comprende a una variedad extensa de alimentos, como por ejemplo La margarina, manteca vegetal, manteca de cerdo y alimentos de harina horneados como galletas, pasteles, panes, y varios otros.

carnes rojas

5.- Carnes rojas, de aves y algunos mariscos

  • Las carnes rojas y las carnes de aves proporcionan proteínas a nuestro cuerpo, pero también algunas otras sustancias que en exceso nos pueden causar problemas, como por ejemplo el tipo de proteínas de estas carnes contiene purinas, las cuales son las que generan el exceso de producción de acido úrico en la sangre, este tipo de acido en exceso causa la creación de cristales, los cuales se acumulan en ciertas partes de nuestro cuerpo, como en rodillas y pies, del exceso de acido úrico se derivan enfermedades como: Hiperuricemia, Gota e incluso la artritis reumatoide. Los camarones son especialmente portadores de altas cantidades de purinas, estos son prohibidos en absoluto a las personas que sufren de enfermedades derivadas del acido úrico elevado.

azúcar refinada

6.-  Azúcar refinada y dulces

  • La azúcar refinada o azúcar blanca puede ser nociva para la salud en exceso, ya que puede causarnos trastornos avanzados como la diabetes y la obesidad, pero también puede causarnos infamación. Algunas bebidas artificiales como gaseosas y aguas saborizadas con polvos de sabor, contienen este tipo de azucares, por lo que debemos moderar su consumo. También muchos tipos de dulces contienen este tipo de endulzante y químicos alérgenicos.


edulcorantes
7.- Edulcorantes  sintéticos

  • Estos comprenden varios tipos de endulzantes sintéticos como: NutraSweet, Splenda, sacarina, aspartamo, AminoSweet. Se ha demostrado científicamente que algunos de estos endulzantes artificiales pueden agravar enfermedades como el cáncer. Incluso hay acusaciones de que el edulcorante Splenda tiene un efecto de droga adictiva en nuestro cuerpo.

sal yodada

8.- Sal yodada

  •  Sal yodada o sal refinada, esta no hace daño por si sola pero en exceso contiene altas cantidades de sodio que puede ser perjudiciales para nuestra salud en exceso, por ejemplo la retención de líquidos, lo que es una de las principales causas de inflamación, Es recomendable consumir sal de roca o de mar, ya que esta contiene otros componentes como calcio, potasio y magnesio y no solo sodio.

aditivos alimentarios

9.- Aditivos sintéticos (alimentarios)

  • Como ya mencione antes algunos colorantes artificiales son alérgenicos, pero existen algunos otros aditivos como  conservadores y estabilizantes, algunos de estos químicos están contra recetados en algunos casos médicos, ya que pueden causar inflamación o agravación en las enfermedades. La mayoría de los alimentos que se compran en una tienda contienen este tipo de ingredientes, por lo que es necesario revisar muy bien la etiqueta de los ingredientes de los productos que compremos, para evitar consumir lo que nos haga daño. Si no se tiene problemas alérgicos o contraindicados con nuestra salud, se pueden consumir estos productos, pero con moderación.

productos lacteos

10.- Productos lácteos

  • Este tipo de alimentos se compone por el queso, yogur, mantequilla, helado y otros más. En si primeramente los lácteos también contienen purinas, por lo que pueden producir exceso de acido úrico si abusamos del consumo de estos productos. Dejando de lado las purinas, también algunos de estos productos contienen aditivos sintéticos, los cuales pueden ser nocivos para la salud, consumidos en exceso.

productos derivados de trigo

11.- Productos derivados del trigo

  • Como por ejemplo productos hechos con harina de trigo, el trigo actual en su mayoría se encuentra modificado genéticamente para poder aumentar su producción en cortos periodos de tiempo y que pueda sobrevivir a ciertas condiciones de clima, que antes eran causa de que las plantas de trigo se marchitaran. El trigo es algo acidificante y puede tener efectos inflamatorios en nuestro cuerpo.

gluten

12.- Gluten (derivado de trigo y otros cereales)

  • El Gluten es una sustancia que se encuentra en el trigo y otros cereales, este es muy útil para preparar muchos tipos de alimentos, como dulces de chocolate, incluso es usado como sustituto de la soya, ya que el gluten tiene la habilidad de absorber los sabores en mayor grado que la soya. El problema del gluten es que tal parece que es alergénico para algunas personas, por lo que hay que cuidarnos de los productos que contengan este ingrediente, en caso de ser alérgicos a él. También se dice que el gluten tiene propiedades inflamatorias por si solo.

alcohol

13.-  Alcohol

  • El alcohol es la fermentación de los azucares, como por ejemplo de la caña de azúcar, la uva, cebada, arroz, agave y por lo general cualquier otro alimento alto en azucares es capaz de ser usado para producir alcohol. El alcohol por si solo es causante de las principal causa de muerte en el mundo, ya que causa la afectación de voluntad y actos motrices en las personas, lo que causa accidentes de tránsito y similares, también es causa de ulceras gástricas, gastritis y por supuesto cirrosis en el hígado, esto debido a que el hígado es el laboratorio químico del cuerpo, en donde se producen diversas sustancias que ayudan a regular nuestro cuerpo, pero también sirve de filtro para tratar de eliminar los residuos de alcohol de nuestra sangre. Se sabe que es uno de los principales causantes de la inflamación corporal, para muchos les será familiar el término “panza de borracho” o “panza cervecera”. El Alcohol también es causante de la elevación del ácido úrico en nuestra sangre, por lo que quedaría en segundo lugar junto con los camarones, como principal productor de ácido úrico, por lo cual nos da una causa más para no abusar del consumo de alcohol.

 

Muchos de los alimentos mencionados son causantes de inflamación corporal, pero si los consumen esporádicamente con moderación pueden causar un daño casi imperceptible. Lo recomendable es que se cuide de los más peligrosos y evite consumirlos si le es posible.

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Acerca de Carlos

Periodista multitemático, apasionado por la actualidad en todos sus ámbitos. Admirador de todas las aristas que alcanza el lujo en la sociedad
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