El café más caro del mundo: Kopi Luwak

Con precios exorbitantes cercanos a 800 dólares por poco mas de 30 gramos los granos de café llamados Kopi Luwak son los más caros del mundo siendo muy difíciles de adquirir por su curiosa forma de recolección.

Todo empieza en las islas de Sumatra, Filipinas, y en zonas de Indonesia. Donde una animalito llamado Civeta, come la planta de café con todo y granos.  Pero no puede digerir los granos enteros del café y estos se fermentan en su tubo digestivo para después ser expulsados.

Los campesinos recogen los deshechos con mucho cuidado, lavan los granos y los asolean después son asados. Los granos tienen un sabor ligero a chocolate,y su aroma es fuerte. Una sola taza de este café puede costar hasta 40 Euros. Por lo cual se mira como un placer exclusivo para solo algunas personas. Rayando en lo excéntrico.

 

 

 

 

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Acerca de Carlos

Periodista multitemático, apasionado por la actualidad en todos sus ámbitos. Admirador de todas las aristas que alcanza el lujo en la sociedad
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2 comentarios

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